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南宁东南亚国际旅游美食节上万食客大快朵颐

http://www.sina.net 2009年10月30日 18:02 广西新闻网-南国早报
南宁东南亚国际旅游美食节上万食客大快朵颐
作“朋克”扮相的烤肉师傅边跳劲舞边烤肉以博取食客眼球。广西新闻网记者 冯革里摄

南宁东南亚国际旅游美食节上万食客大快朵颐
6个人花费6小时搭建而成的香蕉堆


  广西新闻网记者 文彩云 郭燕群 实习生 姜界峰 欧海艳 陈姿宇

  这边是名声响亮的中华名小吃,那边是令人耳目一新的异国美食……昨日,东南亚美食城人山人海,俨然成了南宁人的美食“天堂”,当天的美食节共吸引了上万“觅食者”。

  最“嗨”最具人气的摊位,最“雷人”的参展商,最能吃的食客……昨日,记者在美食节现场,搜罗到不少美食节之最。  

  最“雷人”的参展商:打算亏本

  做生意的人没有谁愿意做亏本生意。可是,在昨日的美食节上,一家泰国鳄鱼烧的老板,却心甘情愿做起了“赔本生意”。其实,这个摊位的人气非常不错,那老板究竟是打着怎样的算盘呢?

  “正宗的泰国鳄鱼烧,5元一份,味道鲜美,千万别错过!”在东南亚美食区的转角处,一家叫“独一无二”的泰国鳄鱼烧摊位非常抢眼,这里挤满了争相尝鲜的市民。有着泰国血统的老板黄先生,年轻帅气。他告诉记者,他经常来广西,发现泰国的鳄鱼烧是非常受广西人欢迎的。所以,他决定将这个项目引进南宁,目前连铺面都找好了,“这不,趁店面开张之前,先借美食节的平台打响品牌嘛”。

  据黄先生介绍,像这样品质的鳄鱼烧,平时要卖到13~15元一份,而美食节上他只卖5元一份,目的也就是先让市民品尝一下,在新店开张前提前赚足人气。“才一会工夫,就卖出了7条鳄鱼的量,按照这样的人流,估计一天能卖70多条,9天下来估计会亏不少,我早已经做好这次亏5万块的准备了。”黄先生轻松地微笑着说。  

  最能吃的食客:吃了分会场转战主会场

  虽然正值中午,但是摊点的老板们都兴致很高。一位新疆烤肉的师傅一边跳舞一边挥动着烤肉串说:“做生意就是要大家都开心。”许多市民也不怕火辣的太阳前来饱尝美食。

  在美食节分会场,记者在好几个美食摊位都碰到退休的沈女士夫妇,每次他们的手里都拿着很多吃的。沈女士告诉记者,她和老伴很喜欢凑热闹,每年的美食节都会去品尝美食。沈女士说:“今早上还没到10点,美食节分会场开幕前我们就来了,刚刚从正门一路吃过来,四川臭豆腐、武汉豆皮、香港碗仔翅等,味道都不错。”沈女士还称赞起了鲨鱼肉:“看着厨师现场切鲨鱼肉,令人感觉肉很新鲜,比较放心。”刚吃完鲨鱼肉,她和老伴又买了一盒炸香蕉,还一个劲地称赞好吃:“我们今天要吃个遍,吃完继续转战主会场。”

  每年都来美食节,那么今年的美食节与往年有什么不同?沈女士说:“今年美食节分会场的布局很合理,很宽敞。虽然大多都是烧烤摊位,但是没有什么烟,地面卫生也比较好。”  

  最自信的老板:好东西会有人识货的

  “哇,这么黑的玉米啊!”一位市民惊叹道。在民生广场美食节分会场,一个卖泰国黑玉米的摊位吸引了不少市民,这个摊位上卖的玉米外观乌黑发亮。一些围观的市民纷纷表示:“见过黄色的、白色的和紫白色相间的玉米,还没见过这么黑的玉米!”老板告诉记者:“这种玉米富含人体必需的各种微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸。营养丰富,香黏可口,味道也比一般的玉米甜。” 

  黑玉米的外观吸引了许多市民,但每个8元的高价还是“吓跑”了很多市民。尽管摊位前门可罗雀,但老板很自信地说:“黑玉米是从泰国直接引进的,价格已经很实惠了,好东西我相信总会有人识货的。”

  或是老板的执着,或是玉米的颜色很吸引人,终于等来了一位食客。“我要一个品尝,看看这个黑色的玉米跟我们平时吃的有什么不同。”品尝过后,一位顾客告诉记者,黑玉米比平时吃的玉米要甜。  

  最“嗨”的师傅:一边烤鱿鱼一边跳劲舞

  “鱿鱼王子爱你们。”上午10时许,一阵欢笑声突然从“鱿鱼王子”烤鱿鱼摊位前传来。一位穿着红色大衣的小伙子,一边翻弄手中的鱿鱼串,一边随着劲爆的音乐手舞足蹈,动感十足。

  “师傅,给我来10串吧。”“好嘞!”……说完,红衣小伙子突然从一旁的柜子里掏出一把白色“芭蕉扇”,迅速摆出了一个“白鹤亮翅”的姿势,摊前的所有市民被突然亮出在扇子正面的“加辣吗?”几个字逗乐了,有的市民甚至一手捂着肚子,一手指着师傅大笑起来。

  “哈哈,你看他们一边烤鱿鱼,还一边跳劲舞呢,会不会体力不支呀?”已过六旬的王女士在摊位前忍不住笑着说:“参展商这般活跃、激情,难怪生意也这么好。”

  记者发现,当周边市民越多时,这两名师傅越跳得越“嗨”。整个上午,“鱿鱼王子”烧烤摊前人来人往,笑声经久不息……红衣小伙子介绍说,他和伙伴都是来自沈阳。“我烤鱿鱼的技术是很专业,而舞蹈就是业余的了。”他告诉记者,他有7年的烤鱿鱼经验了,之所以边舞边烤,是想给广大市民带来口福的同时,也送去一份愉悦。

  最具人气的摊位:游客扎堆买烤肉

  “给我买10串”、“我要5串”、“来吧,来吧……”在所有摊位里,最具人气的摊位要数“阿拉伯烤肉串”摊位了。上午11时,记者发现,该摊位前,3名工作人员忙得不可开交,他们各尽其职,有管“销售”的,有管“财务”的,还有专门负责“一线生产”的,忙得不亦乐乎。不少市民一边手举着早已准备好的钱,一边身子向前倾,像买东西不要钱一样,场面十分火爆。

  短短10来分钟,该摊位就卖出了好几十串烤肉。一位戴着墨镜的中年男子杨先生,排队五六分钟后,终于露出了笑容。他拿着刚刚烤出来的两串羊肉走出了人群,随后开心地品尝起来。

  “这羊肉串吃起来还真香……”杨先生慢慢地嚼起来。他告诉记者,他是第一次参加美食节,也是第一次有机会吃上这么好吃的羊肉串。以前都只是听别人说起阿拉伯羊肉串好吃,可没有想到今天不出南宁,也能吃上阿拉伯的美食。

  半个小时左右,记者再一次来到阿拉伯烤肉串摊位时,摊前来买羊肉串的市民仍是络绎不绝,烧烤师傅们的额头上流着豆大的汗珠,衣服早已湿透了。据了解,师傅们都是来自新疆乌鲁木齐,也是第一次来南宁参加美食节。

  “我这里是一号摊位,所以我也想争做羊肉串销量第一。”负责推销的艾克尔面对摊前来来往往的市民,显得很有信心。他告诉记者,这些羊肉十分新鲜,都是自己在家喂养的羊。为使烧烤羊肉串味道十足,他在调料上下了大功夫,但当记者问及烤羊肉串的其他绝招时,艾克尔像小孩一样调皮地说:“商业机密,不告诉你。” 



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