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盘锦举办河豚烹饪赛 标价2万元(图)

http://www.sina.net 2009年09月27日 10:53 辽一网-华商晨报
盘锦举办河豚烹饪赛 标价2万元(图)
绝无仅有的河豚宴 ■本报记者 王辉 摄


  盘锦举办河豚烹饪大赛 一桌60道菜全由养殖的河豚加工而成

  晨报盘锦讯(记者 王辉)您见过60道菜的一桌宴席吗?

  昨日,记者在2009年盘锦河蟹节上目睹了这桌特色宴60道菜均由河豚加工而成。

  昨日8时30分,在盘锦福德汇酒楼一楼大厅内,隆重举行了中国河豚烹饪大赛。来自全国8个省、市、自治区的24个参赛队的大厨们各显神通。

  中国河豚鱼协会副会长刘烈介绍,这桌菜叫河豚宴,是全世界绝无仅有;共有60道菜,全部由养殖的河豚加工而成;由20名持证加工河豚的专门厨师加工。每道菜的做法都是独创的,比如说,“和谐盘锦”是以河豚为主料,以河蟹(谐音“和谐”)为辅料做成的。刘烈告诉记者,这桌菜标价为20000元左右,平均每道菜的价格都超过了330元。

  记者注意到,其中有一碗汤叫“天池之水”,标价1000元。“这可能是世界上最贵的汤了。”刘烈介绍,其实它仅用半条鱼,也就是200元左右。“最重要的是熬汤费功夫,至少需要8个小时。”

  在河豚烹饪大赛中,来自沈阳的张永恒、盘锦的许映星等人获得金奖。



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