日前，由赤峰市私人收藏爱好者收藏的两件磁州窑酒瓮被有关专家鉴定为元代文物。有关专家表示，这充分表明赤峰地区应该是中国被俗称为“白酒”的蒸馏酒的发源地之一。

　　这次发现的两件元代酒瓮都有着典型的元代磁州窑的特点，酒瓮上众多图案相对独立，细致精美。高在60至70cm之间，酒瓮直径约50cm。其中一个瓮口较小，显然这是为了便于保存其中的白酒，瓮上草书“高潭老酒”又是这种经过长期窖存美酒的最好描绘。另一酒瓮属广口容器，存取方便是它明显的用途。

　　这次发现的两个元代酒瓮和此前翁牛特旗收藏家张军所藏藏品极其相似，中国学术界最普遍的看法是，中国的蒸馏酒出现在元代早期，如果联系巴林左旗发现的元代酒蒸馏器来看，赤峰地区发现了如此多的元代蒸馏酒制造工具和保存器具，由此完全可以认定赤峰是中国“白酒”的故乡之一。

　　据了解，中国“白酒”出现于元代一说最早见于明李时珍《本草纲目》一书。李时珍明确指出:“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸。”清代檀萃的《滇海虞衡志》中也说:“盖烧酒名酒露，元初传入中国，中国人无处不饮乎烧酒”。在此之前，由于我国制酒业都是酿造的富含氨基酸的低度酒，容易酸坏，所以很少用如此大的容器保存，只有在高度的“白酒”出现后，这种“高潭老酒”才随之出现了。