“青岛不仅要在工业产品上创造更多的青岛品牌，也要率先通过提高农产品、食品的质量，让‘食在青岛最安全’成为我们这座城市最响亮的名片，使青岛成为全国食品质量最安全的城市。”日前，山东省青岛市委副书记、市长夏耕在就全市产品质量和食品安全专项整治情况带队到莱西、胶州、城阳等地进行调研时强调指出的。

　　近段时间，青岛市按照国务院和山东省政府的统一部署，积极开展了声势浩大的产品质量和食品安全专项整治行动，全市产品质量和食品安全监管水平有了新的提高，为广大人民群众营造了规范、安全、放心的市场环境。

　　夏耕在调研中指出，党的十七大报告中提出要确保产品质量和安全，提高人民群众的生活质量。全市各有关部门要以此次专项整治工作为契机，以党的十七大精神为指导，全面完成为期4个月的产品质量和食品安全专项整治各项目标任务，抓住机遇，倾注力量，建章立制，锲而不舍，务求把青岛市的产品质量和食品安全提高到一个新水平。青岛不仅要在工业产品上创造更多的青岛品牌，也要率先通过提高农产品、食品的质量，让“食在青岛最安全”成为最响亮的名片。夏耕强调，专项整治只是强化质量安全的手段，最终目的是要让抓质量抓安全成为一种常态，成为企业的自觉行动。并要求食品生产加工企业一定要切实把好质量安全关，把国家对食品安全的要求、规定，渗透落实到企业生产的每一个环节、落实到每一个岗位和职工中；市场、超市等流通企业务必把好供应链环节的质量关，对质量不合格的食品，要按照有关规定坚决处理掉，决不能流入消费者手中。

　　据统计，青岛市质量技监部门重点围绕高风险食品行业、食品集中生产的8个区域、无证生产经销食品企业、食品小作坊、食品添加剂等食品安全问题和家用电器、低压电器等10类涉及人身健康安全产品问题开展专项整治，截至目前，共出动执法人员5852人次，检查生产企业2185家，立案查处案件89起，移送案件1起。青岛市多个市区集中开展了猪肉质量安全、蔬菜质量监测和餐饮消费等方面的专项整治，确保猪肉的进货渠道100%来自有资质的定点屠宰企业。

　　梁 丽 朱文达