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厦门:原创慢城生活

http://www.sina.net 2007年06月27日 10:37 外滩画报
厦门:原创慢城生活



  马尔代夫人曾不无自豪地说:“上帝仿造马尔代夫建造了天堂。”如果厦门人一改温和的本性,或许接着会这样说道:“接着上帝在天堂里过上了像我们一样的生活。”在鼓浪屿古老的荷兰街道里,年轻一代正在锻造属于厦门独特的慢城生活,致力于让这个中国最美的城区以新的面貌成为全世界旅者们的laid back。而往返厦门600元左右的廉价航空,更给了我们一个从上海出发的理由。

  文/杨函憬 图/《搜街》杂志社

  午夜12 点,鼓浪屿的人家早已入梦。而在 湖畔,生活才刚刚开始,湖起点处的左岸是连排的咖啡馆,人们在那黑色的液体中保持亢奋;而湖尽头的右岸,则是酒吧一条街,没有桨声只有灯影,但仍让人想起被吟唱过的秦淮河。和着这一切的,则是被誉为厦门十大名景之一的“夜色”——让厦门靓起来的LED 夜景工程,会让人在晚班降落的飞机上误以为到了香港。

  这里不仅盛产面朝大海春暖花开的美景,也盛产殷承宗、易中天、连岳等文化名人,而盛产更多的,则是青年生活家们。如果一定要追溯这种慢生活的源起,大概是最初的渔村“三天打渔,两天晒网”的生活节奏所致。19 世纪末,传教士们一手拿着圣经,一边携带钢琴踏上了鼓浪屿。海洋文明孕育出了这个城市独特的美丽气质,新来的旅者在此寻觅风景的同时,不想却突然发现了另一种生活的存在。

  娜娅家庭旅馆的本地住客

  在外企工作的NANCYEN,每个月都会抽一天坐渡轮去鼓浪屿,把自己当个旅人,安置在家庭旅馆里,过一天没有车马喧的小岛生活。这样的“闲心”她说已经保持了3 年,而最近她迷恋上了岛上的娜娅家庭旅馆:紫色的三角梅、白色的墙壁、蓝色的门和窗以及蓝色的天空和大海,像是到了希腊的爱琴海岸。她说这才是厦门的味道。而像她一样有这种习惯的人,还有很多。但毫无疑问,天天住在这个岛上的AIR 夫妇则是青年们所向往的生活模范。

  在鼓浪屿,你可能敲不开连岳的门,但AIR 夫妇的“花时间咖啡馆”的门却为你开着,多年前的一次旅行让他们彻底恋上了这个城市,然后双双私奔而来,在岛上安了个叫SingHouse 的家。因为对慢生活的身体力行,也附带产生了“花时间书系”以及“花时间咖啡馆”。让更多人由此得以触及岛生活的肌理。“时间是用来浪费的”——如果你真正理解了生活,一定会懂得被他们写在咖啡馆的留言本上这句话后面的玄妙。

  在厦门一定要步行,这也成了慢生活者们的硬道理。在老城区中心的华新路晃悠,你发现的是巷子的美丽与幽香;在南华路的咖啡馆群中打转,你发现的是那份独特的人文;而当你穿行鼓浪屿时光深处的巷落,领略的又是数不尽的故事与传奇。因为步行,你还会发现那些藏在街头巷尾的小吃:西门土笋冻、乌糖沙茶面、巷口鱼丸、叶氏麻糍。“美味和美景,都是需要去发现的——只不过,哥伦布用轮船,我们用双腿。”悠游者们如是说。

  对“一天”的理解,在厦门被赋予了很多可供演绎的版本。去环岛路骑自行车悠游海岸线是一天,在光合作用书房的音乐和咖啡里阅读是一天,大街逛到小街转搜罗各路美食大小通吃也是一天,而这一天从什么时候开始呢,并无定论。对于晚起的岛爷们来说,他们将在咖啡馆里的爵士乐中迎来午餐和月光,格林尼治时区的划分在这里并不管用。

  慢一点,再慢一点,你才会看见真正的厦门:白鹭在湖面翻飞,猫们穿行在巷口或屋顶,花在某个窗口不经意地开出,芒果在大街的两旁悄然成熟,凤凰花映红整个城市,老别墅在时光深处打盹。

  咖啡与普洱的生活拼贴

  在厦门的街边,随处可见的风景是茶盘,有人这样形容,一泡茶,可以从早上泡到下午,然后一天就这样泡在茶壶里了。而另一个事实是,在这个小岛上,更有着上百家咖啡馆,不是星巴克也不是百怡,每一间咖啡馆都有一个故事,凝聚着主人生活态度的趣味。而有意思的对照远不止这些,比如上百家的面包房和上百家的馅饼店同在,周末的西洋音乐会和古老的南音同在,各色异国西餐厅与简陋的大排档同在,滨北的CBD 金融区与其国际化的生活后街原则同在。“我爱铁观音和普洱,也爱咖啡和葡萄酒,生活不像是爱人,不必用唯一性去束缚。”这是干脆把家安在南华路咖啡馆群中的意大利青年罗格的戏语。而在他常去的咖啡馆,服务生则习惯叫他黑咖啡先生。包容这一切的是海,正如它一个世纪前的遭遇一般。

  而因为这种包容,生活便一下丰富起来。15 点,音乐策划人黄晨可能坐在LUWAK 咖啡馆的庭院里;18 点,她和朋友们开始奔赴海边的炎东大排档去晚餐;21 点,由她策划的乐队演出在酒吧开始;24 点,她忽然想去潮福城吃吃宵夜顺便再去白鹭洲的阳光音符开一瓶红酒,这也许是今晚做个好梦的必要前提。这只是对很多像她这样的厦门新住客生活的形象拼贴。厦门是小的,不像其他城市,在这儿45 分钟就可以到达城市肌肤的每个表里,我们聚餐只是为了餐后一起去另一个目的地。

  我们横穿整个城市,只是为了寻找一家小小的咖啡馆,他们去喜来登,只是为了听一次正宗的爵士乐;又或者他们坐着轮渡跑到鼓浪屿,只是为了带走BBC 店里新出炉的馅饼。新与旧、本土与国际、商业与人文、生活与奋斗,都相融在城市这个母体里了。

  生活创意者再造岛城

  厦门屡屡被看成是一个适合养老的城市,这似乎是一种悖论。如果生活和事业从一开始就可以相融,养老这个说法也就站不住脚了。这也许可以看成那些本土青年们各具特色的事业缘由了。

  因为有个美食家的梦想,“不务正业”的BBC,从杂志辞职后,办起了自己的私家御饼屋,现在它已成为鼓浪屿上的一道美食风景;因为有个旅行的梦想,帆船好手林潇则选择在鼓浪屿开了娜娅家庭旅馆,缘由只是认为这里应该有一个给旅行者带来家的感觉的地方;因为有个创意厦门的梦想,摄影师董攀自创的LIFE ISNOTHING 品牌,已成功走入了创意阶层;因为有个艺术的梦想,从日本归国的许晶,开创了名为“你好网际”首个厦门艺术空间。由此,艺术家们得以有了片家园;因为有个人文的梦想,黑糖咖啡馆的老板老麦,因为华人余英时荣获克鲁格奖而咖啡打折三天以示庆贺。

  因为有了各种理想,对于生活的创造仍在继续,因而就有了厦门独特的圈子文化。第六晚汇聚了咖啡馆所代表的诗歌圈、“你好网际”所倡导的艺术圈、《搜街》领头的杂志圈、黑糖带路的咖啡圈、阳光音符营造的红酒圈、爱乐乐团聚合的音乐圈、沙茶创意店所聚合的设计师圈。在这儿,圈子不是用来划分派别的,而是因生活理想而聚类的。

  你真的会在这里呆下去吗?来厦门已4 年的KLEIN,一直坚持用一见钟情来表达他对厦门的热爱,而对于这个他经常在回答的问题,答案都是千篇一律的这句话:当然,我会一直呆下去!

  你活着,因为你有同类—这是刘索拉的书名。厦门充满了太多生活的奇人,也滋养了有关于生活的各种各样的圈子。他们在这里生活,也创造生活,或许这将是构成厦门继续闪耀的主题吧.



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