昨天上午，本市工商部门配备的商品质量快速检测车首次亮相津城，到和平区沃尔玛超市上门检测食品安全。这种质量快速检测车除了能够对农药残留快速检测之外，还能对食品中含有的甲醛、吊白块、二氧化硫进行快速检测。

　　据介绍，这种质量快速检测车除了能够对农药残留快速检测之外，还能对食品中含有的甲醛、吊白块、二氧化硫进行快速检测，并对食品中亚硝酸盐含量进行检测，电导仪能够快速鉴别出销售的肉制品是否注水。此外，面条中是否含有硼砂，红辣椒里是否含有苏丹红，食品中是否用双氧水漂白等都能在这一辆车上进行快速检测。

　　工商河西分局有关负责人说，通过这些仪器，工商人员就能够对食醋、酱油、食盐、味精、食用油、水果、蔬菜等商品进行快速检测，检测结果在5-30分钟内就可以知道。