文章来源：商务部驻深圳特办

　　日本食品中农业化学品残留限量“肯定列表制度”将于今年5月29日起正式实施。据不完全统计，深圳本土企业2005年经深圳检验检疫局检验出口至日本的食品达800多批，价值300多万美元。日方这一新的食品准入制度将使深圳输日食品企业面临新的挑战，主要表现在检测项目骤增、通关效率骤降、出口成本大涨。按每种产品平均检测200项残留来算，每批检测费就需4万元。而且对输日食品，日方均要求出入境检验机构出具卫生证书，还要抽验甚至是每批检验，这将大幅降低通关速度。

　　深圳出口至日本的食品主要有点心、干粮果、饮料等三大类。近年来，深圳食品企业注重研究日本技术标准，加强了质量安全卫生管理和技术检测，一批大型食品企业成功抢滩日本市场。淘化大同有限公司的虾饺、烧麦，时代饮品(深圳)有限公司的沙棘饮料等，在日本市场十分畅销。深圳油品、牛奶等食品企业也在积极开拓日本市场。

　　即将实施“肯定列表制度”无疑会增加深圳食品出口企业的出口风险，增添新的“门槛”。 对此，深圳有关部门已向食品出口企业发出通知，建议企业在深入了解“肯定列表制度”的内涵，加强对自身产品进行农业化学品残留风险分析。同时，健全质量保障体系，提高管理水平，提高自检自控能力；积极推行“公司+基地”模式，实施食品原料种植、养殖场检验检疫备案管理；建立出口是贫农兽药残留追溯和控制体系，做到“源头能控制、过程可追溯、质量有保证”。

　　通知发出后，部分深圳企业已采取了积极应对措施。时代饮品公司目前正准备购置更精密的检验设备，对技术人员进行培训，增加检测项目，提高检测的技术标准，严把原料采购和成品检验环节的质量安全关，以此扩大对日出口。

　　(首发子站：深圳特办子站)